Lentejas con verduras y chorizo
Esta versión de lentejas con verduras y chorizo convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
La receta de lentejas con verduras y chorizo se centra en lentejas, tomate, zanahorias y pimiento rojomedia cebolla blanca, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para lentejas con verduras y chorizo
Para preparar lentejas con verduras y chorizo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gr lentejas
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojomedia cebolla blanca
- 200 gr alverja (guisantes)
- 200 gr maíz desgranado6 chorizos
Cómo hacer lentejas con verduras y chorizo paso a paso
Sigue estos pasos para que lentejas con verduras y chorizo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todos los ingredientes.
- Colocar las lentejas en agua tibia por 2 horas, esto con el fin de ablandarlas.
- Cocinar las lentejas en agua hirviendo con un poco de sal.
- Pelar la zanahoria y mezclar con los maíces y la alverja (guisantes). agregar estos ingredientes a las lentejas.
- Picar la cebolla y triturar el tomate, calentar en el sartén hasta que quede una pasta.
- Quemar el pimiento rojo y lavarlo, esto con el fin de retirar la piel, abrir sacar las semillas y cortar en cuadros.
- Cortar el chorizo en rodajas.
- Cuando las lentejas estén cocinadas agregar la pasta de tomate previamente elaborada, el pimiento y los chorizos, dejar cocinar por 5 minutos mas y servir.
Consejos para preparar lentejas con verduras y chorizo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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