Guiso marino
|

Guiso marino

ByCamila

Una versión clara y práctica para revisar ingredientes, seguir los pasos y servir en casa.

Esta guiso marino reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.

Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.

Resumen rápido

Esta versión organizada de guiso marino permite ver almejas cocidas sin conchas, mejillones cocidos y sin conchas, gambas o colitas de camarones y puerros rebanados finos antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Qué necesitas para preparar guiso marino

Para preparar guiso marino, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 8
  • 0
  • 0 Gramos de reineta trozados y cocidos (o puede ser cuaquier otro pescado como merluza, congrio, etc.)
  • 0 Gramos de almejas cocidas sin conchas
  • 0 Gramos de mejillones cocidos y sin conchas
  • 1
  • 0 Gramos de gambas o colitas de camarones
  • 2 Puerros rebanados finos
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Pimentón cortado en julianas
  • 1 Zanahoria cortada en julianas
  • 200 cc. de salsa blanca simple (buscar esta receta en este sitio)
  • 1 Cucharada de perejil picado fino

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que guiso marino quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Saltear los puerros en aceite, agregue las verduras y deje impregnar unos minutos.
  2. Agregue 1/4 taza de la cocción del pescado y mariscos y cocine a fuego suave y tapado durante 5 minutos.
  3. Añada el pescado y mariscos cocidos, la salsa blanca y el perejil picado.
  4. Revolver suavemente y servir caliente acompañando de ensaladas de verduras cocidas.

Consejos para preparar guiso marino

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas con sabores parecidos

Estas recetas relacionadas pueden darte más ideas sin complicarte.

Recetas similares