Tortilla de patatas con cebolla tierna
Si buscas una guía práctica para tortilla de patatas con cebolla tierna, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
tortilla de patatas con cebolla tierna es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como patatas, cebolla y agua, están bien ordenados. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes para tortilla de patatas con cebolla tierna
Para preparar tortilla de patatas con cebolla tierna, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilogramo de Patatas
- 5 Huevos1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 Cebolla
- 750 mililitros de Agua
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que tortilla de patatas con cebolla tierna quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que haremos para comenzar a hacer esta receta de tortilla de patatas con cebolla tierna es reunir todos los ingredientes. Después hay que cortar el tubérculo y la cebolla en tacos.
- Una vez cortado todo, el tubérculo se pone en una cazuela con 750 ml de agua y un poco de sal, y lo dejamos unos 20/25 minutos cuando empiece a hervir a fuego lento. Asimismo, la cebolla la ponemos en una sartén con un poco de aceite y la sofreímos. Una vez pase el tiempo, dejamos que el relleno de la tortilla de patatas perfecta que se enfríe.
- Ahora reunimos los cinco huevos, separamos la yema y la clara del huevo. Batimos la clara por separado de la yema, y una vez batido todo bien lo juntamos todo.
- Metemos las patatas cocidas y la cebolla frita con el huevo. Lo juntamos y lo depositamos en una sartén con un poco de aceite a fuego lento para evitar que se pegue la tortilla de patatas esponjosa.
- Esperamos 4 minutos aproximadamente por cada lado mientras le damos una forma redonda a la tortilla de patatas con cebolla tierna y listo.
Consejos para preparar tortilla de patatas con cebolla tierna
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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