Tortillas mexicanas de harina de trigo
La receta de tortillas mexicanas de harina de trigo queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
Esta receta de tortillas mexicanas de harina de trigo reúne harina de trigo en una preparación clara y fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de tortillas mexicanas de harina de trigo
Para preparar tortillas mexicanas de harina de trigo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharadita de Sal fina
- 500 gramos de Harina de trigo
- 125 centímetros cúbicos de Aceite de girasol
- 250 centímetros cúbicos de Agua tibia
Preparación
Sigue estos pasos para que tortillas mexicanas de harina de trigo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Colocamos la harina de trigo en un bol grande, añadimos una pizca de sal y hacemos un hueco en el centro. Dentro de ese hueco verteremos el agua y el aceite y, con mucho cuidado, mezclaremos con las manos.
- Amasamos hasta formar una masa homogénea y que no se pegue en las manos. Como consejo, te decimos que no es conveniente amasar doblando la masa, pues no queremos que endurezca.
- Dejamos reposar la masa de las tortillas durante 10 minutos tapado con un paño limpio. Mientras tanto, ponemos a calentar una sartén con aceite.
- Para formar las tortillas, tomamos bolitas de masa del tamaño de una nuez y las aplastamos un poco con la mano sobre la mesa enharinada, (queda un medallón grueso). A continuación hay que aplastar los bordes del medallón con los dedos, al tiempo que se lo hace girar entre las manos.
- Finalmente, estiramos con el rodillo enharinado, dando forma redonda a la tortilla, para dejarla lo más fina posible.
- Cocinamos cada una de las tortillas de harina en la sartén hasta que comience a dorarse, le damos la vuelta para terminar la cocción. Tienen que quedar blanditas para poder doblarse con facilidad.
Consejos para preparar tortillas mexicanas de harina de trigo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas fáciles
Mira estas recetas para encontrar más inspiración antes de tu próxima comida.
- Tortillas de harina con manteca de cerdo
- Souffle de queso con harina de maiz
- Panqueques de avena y manzana sin harina
- Hotcakes con harina de coco
