Tortilla con setas
Una versión clara y práctica para revisar ingredientes, seguir los pasos y servir en casa.
Si quieres preparar tortilla con setas sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de tortilla con setas te muestra huevos, nata fresca, mantequilla y setas pequeñas1 manojo de perejil, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes para tortilla con setas
Para preparar tortilla con setas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 16 huevos
- 1 cucharada de nata fresca
- 100 gr. de mantequilla
- 500 gr. de setas pequeñas1 manojo de perejil
- 2 dientes de ajosal y pimienta
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que tortilla con setas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpiar bien las setas, separar las cabezas de los troncos, cortar las primeras en juliana y los segundos en dados. Poner en la sartén 50 gr. de mantequilla y cuando empiece a tomar color, echar dentro las setas. Dejarlas que se doren bien.
- Pelar los ajos, lavar el perejil y picarlos bien picados, salpimentar las setas y espolvorearlas con el ajo y el perejil. A los 3 ó 4 minutos apartar la sartén del fuego.
- Cascar los huevos, salpimentar y batirlos, añadir las setas, 20 gr. de mantequilla cortada en trocitos y la cucharada de nata. Mezclar bien. Poner el resto de la mantequilla en la sartén y cuando empiece a estar dorada cuajar la tortilla. Servir muy caliente.
Consejos para preparar tortilla con setas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de tortilla con setas.
