Gofres sin gofrera
Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.
La receta de gofres sin gofrera queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Antes de preparar gofres sin gofrera, ten a mano huevo, harina de espelta integral, aceite de oliva o mantequilla fundida y azúcar morena, panela, o de coco y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar gofres sin gofrera
Para preparar gofres sin gofrera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 huevo
- 150 gramos de harina de espelta integral
- 215 mililitros de leche desnatada sin lactosa esto ultimo , si lo deseas
- 60 mililitros de aceite de oliva o mantequilla fundida
- 2 cucharadas soperas de azúcar morena, panela, o de coco
- 8 gramos de levadura en polvo o bien
- un sobre de leudante para repostería 1 pellizco de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
Sigue estos pasos para que gofres sin gofrera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Bate el huevo hasta que veas que está muy espumado, puedes utilizar las varillas manuales o eléctricas. A falta de ellas, puedes también utilizar una batidora.
- Añade al huevo batido la leche, y diluye para que se vaya integrando.
- Agrega la canela en polvo junto con el azúcar, la harina con el polvo leudante y, finalmente, el aceite. Remueve muy bien hasta que quede una textura de papilla fina.Prepara una sartén, si es de un tamaño pequeño será mucho más sencillo, pero igualmente valdrá una sartén de otro tamaño.
- Pon la sartén a calentar y, si no es antiadherente, unta de aceite o mantequilla el fondo para que no se pegue la masa y salgan sin problema. La medida que utilizamos nosotros fue la de un cazo, deposita su ración cuando la sartén este muy caliente y deja hacerse a fuego medio unos 4 minutos por cada lado.
- Verás unas pequeñas burbujas a medida que cuece, es buena señal, después de este tiempo, voltea y continúa cociendo hasta cuajar el gofre del todo.Este es el aspecto que tendrán tus gofres saludables sin gofrera recién hechos. Estarán listos para acompañarlos con lo que quieras. Podrás tomarlo con tu desayuno o para merendar y ¡serán la delicia de los más pequeños!- Truco: Puedes conservarlos en un bol cerrado tres días, y poniéndolos en una tostadora si los quieres más crujientes y calentitos.
Consejos para preparar gofres sin gofrera
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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