Huevos a la mexicana
Aquí encontrarás huevos a la mexicana organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Antes de comenzar con huevos a la mexicana, revisa cebolla, jítomate, chile serrano y sal y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de huevos a la mexicana
Para preparar huevos a la mexicana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharada sopera de Aceite
- 1 cucharada sopera de Cebolla
- 185 gramos de Jítomate
- 1 unidad de Chile serrano
- 1 pizca de Sal
- 2 unidades de Huevo
Preparación
Sigue estos pasos para que huevos a la mexicana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Calentar el aceite en una sartén y mientras, cortar finamente todos los ingredientes.
- Para empezar, lo primero que haremos será saltear la cebolla.
- A continuación, agregar el jítomate, el chile y la sal. Revolver todo y continuar a fuego medio por 5 minutos.
- Batir los huevos ligeramente e incorporarlos al conjunto en la sartén. Mezclar con cuidado.
- Tapar y cocer a fuego medio de 2 a 3 minutos o hasta que los huevos adquieran consistencia.
- Servir con tortillas de maíz y disfrutar de estos huevos la mexicana para el desayuno con un batido natural de frutas.
Consejos para preparar huevos a la mexicana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para continuar cocinando
Aquí tienes otras recetas caseras que combinan bien con esta preparación.
- Huevos a la mexicana originales
- Huevos revueltos con calabazin
- Huevos estrellados con chorizo y panceta ahumada
- Huevos revueltos con tomate y cebolla
