Lentejas peladas con verduras
Si necesitas una versión organizada de lentejas peladas con verduras, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
La clave de lentejas peladas con verduras es trabajar con lenteja pelada, cebolleta, pimiento verde y calabaza y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar lentejas peladas con verduras
Para preparar lentejas peladas con verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 120 gramos de Lenteja pelada
- ½ Cebolleta
- 1 Pimiento verde
- 80 gramos de Calabaza
- 1 hoja de Laurel
- 2 Tomate
- 1 pieza de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 Patata
- 1 cucharadita de Cúrcuma
- 1 pizca de Comino molido
Cómo preparar lentejas peladas con verduras
Sigue estos pasos para que lentejas peladas con verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar las lentejas peladas con verduras.
- Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el tomate pelado: picamos las verduras en cuadraditos, ponemos un poco de sal y dejamos que se cocinen durante
- 8 minutos aproximadamente. Cuando estén pochadas las ponemos en un vaso para batidora y las batimos con un poquito de agua.
- En la misma olla volvemos a poner el sofrito pasado de las lentejas peladas para bebés y agregamos la calabaza picada y las zanahorias, tal y como se ve en la foto. También ponemos una pizca de comino molido.
- A continuación cubrimos con agua, ponemos un poco más de sal y una ramita de laurel. Dejamos hervir durante 10 minutos.
- Es el momento de agregar las lentejas peladas a nuestro potaje. Ahora también incorporamos la patata cortada en gajos.- Truco: El tiempo de cocción de la lentejas sin piel aproximado es de unos
- 20 minutos. Recomendamos mirar las indicaciones del fabricante.
- Ponemos un poco de cúrcuma y dejamos hervir las lentejas peladas con verduras durante 20 minutos aproximadamente.
- Para acompañar estas lentejas peladas con verduras puedes preparar una ensalada ligera de pepino.Y si quieres aprender otras recetas de lentejas, te recomendamos las lentejas con verduras veganas. ¡Esperamos que te gusten!
Consejos para preparar lentejas peladas con verduras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Estas opciones del recetario son una buena forma de continuar con ideas parecidas.
- Lentejas con verduras veganas
- Lentejas con chorizo y verduras
- Lentejas con verduras y pollo
- Judiones de La Granja con verduras
