Lentejas con verduras y pollo

Esta receta de lentejas con verduras y pollo está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Ingredientes para lentejas con verduras y pollo

Para preparar lentejas con verduras y pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 gramos de Muslo de pollo sin hueso
• 150 gramos de Lentejas
• 2 piezas de Zanahoria
• 1 pieza de Patata
• 1 pieza de Tomate maduro
• ½ pieza de Pimiento verde
• ½ pieza de Cebolla
• 1 pizca de Comino molido
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Aceite de oliva
• 650 mililitros de Agua

Cómo preparar lentejas con verduras y pollo

Sigue estos pasos para que lentejas con verduras y pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para preparar las lentejas con verduras y pollo.- Truco: Te recomendamos que dejes las lentejas en remojo unas 2 horas antes de la preparación para reducir su tiempo de cocción.
2. Troceamos el pollo en trozos medianos y lo salpimentamos. Doramos el pollo en una olla con 4 cucharadas de aceite de oliva. Dejamos que se selle la carne y reservamos para continuar con la preparación de las lentejas estofadas.
3. En la misma olla, sofreímos la cebolla y el pimiento cortados en trozos medianos. Dejamos que se cocinen durante 4 minutos y seguimos con la receta de lentejas con mulsos de pollo.
4. Agregamos el tomate pelado y cortado en trocitos pequeños.
5. Ponemos un poco de sal, pimienta y comino molido, y dejamos que se cocine durante 4 minutos más. Al introducir todos estos ingredientes, lo que conseguimos es potenciar los beneficios de las lentejas con pollo y patatas y aportar un extra de vitaminas, fibra y minerales esenciales.
6. Pasamos las verduras por la batidora agregando un poco de agua y las volvemos a poner en la olla.
7. Agregamos las zanahorias peladas u cortadas en rodajas.
8. A continuación, incorporamos las lentejas lavadas y escurridas, cubrimos con agua, ponemos un poco más de sal y dejamos que hiervan durante 10 minutos para seguir con la elaboración del plato de lentejas con verduras y pollo.
9. Agregamos las patatas peladas y cortadas en cascos medianos. Dejamos cocinar otros 15 minutos.
10. Incorporamos el pollo y dejamos que hierva durante 10 minutos más. Ya queda poco para poder disfrutar de este delicioso plato de lentejas con muslos de pollo y ofrecer a los más pequeños una comida completa.
11. Como plato principal, las lentejas con verduras y pollo son una receta contundente y nutritiva.Te recomendamos otras recetas similares como las lentejas estofadas con costillas o las lentejas con pollo al curry. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar lentejas con verduras y pollo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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