Camarones a los tres chiles
Aquí tienes una forma clara de preparar camarones a los tres chiles con una estructura pensada para leer rápido y cocinar mejor. Cada sección ayuda a separar lo que necesitas de lo que debes hacer.
Sigue el orden de la receta y revisa las notas finales para mejorar el sabor, la textura o la presentación.
Resumen rápido
camarones a los tres chiles se prepara con kg. camarones jumbo o u, pzas chile ancho, pzas chile jalapeño y pzas chile de arbol y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar camarones a los tres chiles
Para preparar camarones a los tres chiles, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Kg. Camarones Jumbo o U-
- 1
- 2
- 2 Pzas Chile Ancho
- 3 Pzas Chile Jalapeño
- 3 Pzas Chile de Arbol
- 2 Dientes de Ajo
- 3 Cucharaditas de Aceite de Oliva Extra Virgen
- 4 Cucharadita de Sal
- 4 Cucharadita de Pimienta Negra
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que camarones a los tres chiles quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Previo al inicio se deberán de desvenar los camarones uno por uno, retirándoles el caparazón y solamente dejando las colas.
- En un sartén sofreímos a fuego medio el aceite de oliva extra virgen con los dientes de ajo previamente picados, el chile ancho cortado en pequeñas rodajas, el chile jalapeño y el de árbol cortados estilo juliana (sin semilla), hasta aproximadamente 3 minutos.
- Se incorporan los camarones al sartén y se sofríen durante 4 minutos mas agregando la sal y la pimienta, asegurándonos que quedan debidamente cocidos.
- Se prepara el plato para presentación. Se pueden acompañar con Pan Frances o Tortillas de Maíz. Platillo suficiente para 4 personas.
Consejos para preparar camarones a los tres chiles
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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