Camarones al chipotle
Esta receta de camarones al chipotle te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Con camarones, mantequilla, crema fresca y /2 cebolla, esta versión de camarones al chipotle mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de camarones al chipotle
Para preparar camarones al chipotle, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 800 gr de camarones
- 100 gr de mantequilla
- 1 taza de crema fresca
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 gr de champiñones1 copita de tequila
- 1 lata chica (180 gr) de puré de tomate
- 1 chile chipotle
Instrucciones
Sigue estos pasos para que camarones al chipotle quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se rehoga la cebolla, se agrega el ajo y el chipotle picado.
- Agregar el puré de tomate, jugo maggi y sazonar con sal.
- Agregar el tequila y un poco de agua.
- Mientras la salsa se cocina, aparte se cocer los camarones, sin su cascara y con un corte transversal por el lomo a cada uno.
- En una sartén se saltean en mantequilla los camarones, se agregan los champiñones rebanados y se bañan con la salsa.
- Servir sobre una cama de arroz blanco.
Consejos para preparar camarones al chipotle
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
Estas recetas tienen una relación con camarones al chipotle y pueden darte nuevas opciones.
- Camarones a la diabla con chile chipotle
- Camarones en crema chipotle
- Camarones a la diabla con chipotle
- Pulpo y camarones al mojo de ajo
