Chipirones con guisantes
Esta receta de chipirones con guisantes es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
chipirones con guisantes se prepara de forma más cómoda cuando tienes para 4 personas:12 chipirones, guisantes1 puerro, zanahoria y cebollasalunas ramitas de perejil listos y sigues cada paso en orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para chipirones con guisantes
Para preparar chipirones con guisantes, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:12 chipirones
- 200 gramos de guisantes1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 cebollaSalUnas ramitas de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Sigue estos pasos para que chipirones con guisantes quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocemos los guisantes en agua hirviendo y una vez cocidos los escurrimos.
- Salteamos los guisantes cocidos con cebolla picada muy fina.
- Elaboramos los chipirones limpios a la plancha o en la sartén con poco aceite, vuelta y vuelta, hasta que se doren por el exterior.
- Añadimos un poco de sal..
- Cortamos fino el puerro y la zanahoria y freímos en aceite muy caliente para que queden crujientes.
- En el fondo del plato colocamos los guisantes salteados y por encima de ellos colocamos los chipirones a la plancha junto con el puerro y la zanahoria tostada.
Consejos para preparar chipirones con guisantes
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
También puedes consultar estas ideas para preparar una comida diferente.
- Filetes de lirio con langostinos y crema de guisantes
- Aros de chipirones en su tinta
- Chipirones en su tinta
- Chipirones rellenos con macarrones
