Calamares con quinoa
|

Calamares con quinoa

ByCamila

Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.

Preparar calamares con quinoa no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Resumen rápido

calamares con quinoa usa quinoa, calamar, ajo y perejil como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes de calamares con quinoa

Para preparar calamares con quinoa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 100 gramos de Quinoa
  • 2 unidades de Calamar
  • 1 diente de Ajo
  • 5 gramos de Perejil
  • 5 gramos de Paprika
  • 1 unidad de Tomates rojos
  • 30 gramos de Aceite de oliva
  • 50 mililitros de Vino blanco
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer calamares con quinoa paso a paso

Sigue estos pasos para que calamares con quinoa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
  2. En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar la quinoa durante 10 minutos hasta que abra completamente, colar y reservar.
  3. En una sartén con aceite de oliva a fuego medio, saltear los calamares cortados en anillos durante 5 minutos, añadir el ajo finamente picado y cocinar un minuto más, salpimentar.
  4. Agregar el perejil cortado finamente y saltear durante un minuto, transcurrido este tiempo agregar el vino blanco y esperar a que evapore el alcohol.
  5. Es momento de agregar la quinoa y mezclar muy bien. Agregar un poco de caldo de verduras o agua para que la mezcla no este muy seca, añadir la paprika y mezclar.
  6. Finalmente agregar el tomate cortado en cubos pequeños sin semillas y mezclar muy bien, Cocinar durante 3 minutos más a fuego bajo, rectificar sabor con sal y pimienta.

Consejos para preparar calamares con quinoa

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más recetas del archivo

Si te gustó esta receta de calamares con quinoa, estas opciones pueden servirte para seguir cocinando.

Recetas similares