Ceviche de calamar con coco y jengibre
Esta receta de ceviche de calamar con coco y jengibre combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
Para preparar ceviche de calamar con coco y jengibre con más facilidad, organiza anillos de calamar, zumo de limón, agua de coco y queso crema y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar ceviche de calamar con coco y jengibre
Para preparar ceviche de calamar con coco y jengibre, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Anillos de calamar
- 200 mililitros de Zumo de limón
- 100 mililitros de Agua de coco
- 100 gramos de Queso crema
- 2 unidades de Cebolla roja
- 200 gramos de Maíz tostado
- 100 gramos de Cilantro fresco
- 30 gramos de Jengibre fresco
Preparación
Sigue estos pasos para que ceviche de calamar con coco y jengibre quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- En un bowl adicionar los anillos de calamar, agregar el zumo de limón, sal y pimienta. Marinar durante 15 a 20 minutos para que el acido del limón cocine la proteína.
- Una vez se complete el paso dos, adicionar el agua de coco y la cebolla morada cortada en plumas. Dejar marinar durante 10 minutos más.
- Adicionar el cilantro y el jengibre finamente picado. Dejar marinar 5 minutos más.
- Por ultimo adicionar el queso crema para darte un toque cremoso a la preparación. Revolver bien hasta disolver el queso crema.
- Servir con maíz tostado espolvoreado encima. Disfrutar.
Consejos para preparar ceviche de calamar con coco y jengibre
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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