Langostinos asados en barbacoa

Una receta como langostinos asados en barbacoa funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.

Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.

Ingredientes de langostinos asados en barbacoa

Para preparar langostinos asados en barbacoa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1250 gr de langostinos crudos1/4 de taza de perejil1/4 de taza de aceite
• 2 cucharadas de salsa para barbacoas
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de miel
• 2 dientes de ajo majado
• 2 cucharadas de cebollino picado

Preparación

Sigue estos pasos para que langostinos asados en barbacoa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pelar los langostinos dejando la cola intacta.
2. Picar el perejil y mezclar con el aceite, la salsa, el zumo de limón, la miel, el cebollino y el ajo.
3. Añadir los langostinos, mezclar bien y dejar reposar al menos 4 horas.
4. Poner los langostinos a cocer en la barbacoa precalentada o en un grill durante 3 minutos dando la vuelta sólo una vez.

Consejos para preparar langostinos asados en barbacoa

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras opciones caseras

Estas sugerencias pueden ayudarte a encontrar otra receta práctica para cocinar.

• Salpicón de pulpo con langostinos
• Langostinos con bechamel
• Langostinos en crema de coco
• Chicharron de langostinos