Palta con langostinos

Esta receta de palta con langostinos está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Ingredientes para palta con langostinos

Para preparar palta con langostinos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para 4 personas:1 tasa de langostinos (camarones) cocidos
• 2 cucharadas chicas de jugo de limón
• 1 taza de apio cortado en cubitos
• 1/
• 2 cucharada chica de sal
• Pimienta negra molida
• 4 taza de mayonesa
• 4 Paltas (aguacates)

Preparación

Sigue estos pasos para que palta con langostinos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Échele la mitad del jugo de limón a los langostinos.
2. Agregar el apio el huevo, la sal y la pimienta y mezclar con la mayonesa.
3. Cortar las paltas en 2 y sacarles el cuesco.
4. (Importante !) Poner el resto del jugo de limón, para prevenir la decoloración de la palta.
5. Rellenar las mitades de las paltas con la mezcla antes preparada.
6. Ponerlas en el refrigerador por 15 minutos mínimo para refrescarlas antes de servir.

Consejos para preparar palta con langostinos

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras ideas fáciles

Aquí tienes más recetas que mantienen una idea similar.

• Salpicón de pulpo con langostinos
• Langostinos con bechamel
• Langostinos en crema de coco
• Chicharron de langostinos

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

Conocé más sobre mí →