Bizcocho de plátano y canela
Aquí encontrarás bizcocho de plátano y canela organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
bizcocho de plátano y canela usa plátanos, harina de trigo, huevos y aceite de oliva como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para bizcocho de plátano y canela
Para preparar bizcocho de plátano y canela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 plátanos
- 150 gramos de harina de trigo
- 3 huevos
- 150 mililitros de aceite de Oliva
- 150 gramos de azúcar (¾ taza)
- 10 gramos de levadura química en polvo
- 1 cucharada sopera de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que bizcocho de plátano y canela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Machacamos los plátanos en un bol y en otro bol mezclamos el azúcar con el aceite y lo batimos.
- Agregamos al segundo bol los huevos, el preparado de plátano, la levadura, la pizca de sal y la harina junto a la canela, y mezclamos todo con las varillas de mano.
- Precalentamos el horno a 180 ºC aproximadamente.
- Untamos el molde con un pelín de aceite, lo enharinamos un poco y vertemos la masa del bizcocho de plátano dentro.
- Cuando el horno esté a la temperatura adecuada, metemos la tarta de plátano y canela en la bandeja del medio con calor arriba y abajo y con aire, y lo cocinamos durante unos
- 40 minutos vigilando siempre que no se queme.
- Una vez hecho, sacamos el bizcocho de plátano y canela del horno, lo dejamos enfriar sobre una rejilla y luego, lo decoramos por encima con unas rodajas de plátano si nos gusta.Si te ha gustado este receta dulce no te pierdas las otras muchas que tengo en mi blog La gran cocina de Vero.
Consejos para preparar bizcocho de plátano y canela
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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