Bizcocho de plátano y nueces sin gluten
La preparación de bizcocho de plátano y nueces sin gluten se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
bizcocho de plátano y nueces sin gluten combina huevos, azúcar moreno o panela, harina de trigo sarraceno (alforfón) y levadura de cerveza para hornear en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para bizcocho de plátano y nueces sin gluten
Para preparar bizcocho de plátano y nueces sin gluten, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 Huevos
- 100 gramos de Azúcar moreno o panela
- 200 gramos de Harina de trigo sarraceno (alforfón)
- 1 sobre de
- 17 g de levadura de cerveza para hornear
- 60 mililitros de Aceite de oliva
- 2 Plátanos maduros
- 75 gramos de Nueces
- 1 pizca de Semillas de sésamo tostado para adornar
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que bizcocho de plátano y nueces sin gluten quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Precalentamos el horno a 185ºC. Luego, en un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y batimos todo junto. En un recipiente aparte, mezclamos bien la harina con la levadura y la añadimos al bol lentamente para que no se formen grumos.
- Pelamos los plátanos, los troceamos y los chafamos con un tenedor. Incorporamos la pasta de plátano resultante al bol de la mezcla. Después, añadimos el aceite y las nueces desmenuzadas, reservando unas cuantas para decorar. Batimos la mezcla del bizcocho de plátano sin gluten un poco más.
- Vertemos la mezcla en un molde rectangular, de unos 23 cm de largo, 10 cm de ancho y 6 cm de hondo. Si es un poco más grande no importa, pero no más pequeño puesto que podría derramarse la masa al subir. Repartimos por encima de la masa las nueces que hemos reservado y el sésamo tostado. Introducimos el molde en el horno a 180ºC, durante 30 minutos aproximadamente, dependerá de tu horno.- Truco: Si tu horno tiene calor arriba y abajo, utiliza solamente el calor de abajo, así evitarás quemar las nueces y el sésamo de la parte superior del bizcocho sin gluten.
- Espera a que el bizcocho de plátano y nueces sin gluten se enfríe para poder desmoldarlo y sírvelo a modo de postre, merienda o desayuno, acompañado de un batido de frutas o un café caliente. ¡No olvides dejar tu comentario con tu opinión!
Consejos para preparar bizcocho de plátano y nueces sin gluten
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas relacionadas
Estas recetas tienen una relación con bizcocho de plátano y nueces sin gluten y pueden darte nuevas opciones.
- Bizcocho de plátano con Thermomix
- Bizcocho de chocolate y nueces con Thermomix
- Bizcocho sin gluten
- Bizcocho de yogur sin gluten
