Pan de maca

Esta receta de pan de maca busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Qué necesitas para preparar pan de maca

Para preparar pan de maca, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kg de harina sin preparar
• 4 cucharadas de levadura fresca
• 2 cucharadas de sal
• 3 cucharadas de azúcar
• 125 g. de mantequilla
• ½ kg. de maca
• 200 g. de cebolla2 onzas de leche
• 3 huevos

Preparación

Sigue estos pasos para que pan de maca quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Corte la cebolla en pequeños cubitos.
2. Pele, ralle y blanquee la maca.
3. Reserve hasta el momento de usar.
4. Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura.
5. Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla derretida.
6. Agregue la aca y al cebolla.
7. Luego la leche alterando con los huevos hasta lograr una masa suave pero no pegajosa.
8. Forme bollos con las palmas de las manos y deje reposar por 40 minutos.
9. Cuando duplique su volumen haga pequeños panecillos moldeándolo con harina.
10. Hornee por 30 minutos a fuego medio.

Consejos para preparar pan de maca

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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