Pan de elote en licuadora

La idea de esta receta de pan de elote en licuadora es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.

Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.

Qué necesitas para preparar pan de elote en licuadora

Para preparar pan de elote en licuadora, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza de harina de trigo común
• 1 lata de leche condensada
• 90 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cucharada sopera de polvo de hornear (levadura química)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 6 elotes frescos desgrandos

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que pan de elote en licuadora quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Derrite la mantequilla al microondas y agrega los ingredientes líquidos a la licuadora, es decir, los huevos, la leche condensada, la vainilla y la mantequilla fundida. Tritura para integrarlos y preparar la masa del pan de elote en licuadora más fácilmente. Si quieres, puedes hacer tu propia leche condensada siguiendo este Receta de leche condensada sin azúcar.
2. Agrega los ingredientes secos a la licuadora: harina, polvo para hornear y la mitad de los granos de elote. Licua hasta obtener una consistencia uniforme, añade el resto del elote y termina de licuar. En función de la licuadora que tengas, es posible que necesites mover los ingredientes con una espátula (teniendo la licuadora parada) para seguir mezclando.- Truco: Puedes reemplazar el elote fresco por elote en lata o congelado.
3. Engrasa y enharina un molde para pastel o budín y vierte en él la masa del pan de elote en licuadora. Hornea a 180 °C durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.- Truco: Nosotros hemos utilizado un molde de 20 cm de diámetro.
4. Deja enfriar el pastel de elote en licuadora a temperatura ambiente antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo sobre una rejilla, preferiblemente. Como ves, el pan de elote hecho en licuadora queda muy esponjoso y jugoso gracias a que la masa ha podido batirse mucho mejor. Si te has quedado con ganas de más, te animamos a probar estas otras recetas:Torta de naranja en licuadoraPan en licuadora- Truco: Puedes hacer este pan en la presentación que tú quieras: pastel, cupcakes, budín, etc.

Consejos para preparar pan de elote en licuadora

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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