Tarta de Santiago fácil
Preparar tarta de santiago fácil resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Si vas a cocinar tarta de santiago fácil, empieza revisando almendra molida, azúcar (2½ tazas), huevo y mantequilla y continúa con las instrucciones paso a paso. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para tarta de santiago fácil
Para preparar tarta de santiago fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Almendra molida
- 500 gramos de Azúcar (2½ tazas)
- 7 unidades de Huevo
- 150 gramos de Mantequilla
- 150 mililitros de Leche
- 1 cucharada postre de Canela molida 1 copa de Jerez dulce
- 50 gramos de Azúcar glas
Cómo preparar tarta de santiago fácil
Sigue estos pasos para que tarta de santiago fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Preparamos una masa con un huevo, mantequilla, harina y si se precisa, un poquito de agua.
- Se estira y se forra un molde redondo (tiene que quedar una capa muy fina).
- En un recipiente se mezcla la almendra molida con el azúcar y la canela y se le va añadiendo el jerez y los seis huevos mezclando todo bien.
- Una vez conseguida una pasta, la echamos sobre el molde y metemos al horno no muy fuerte hasta que esté dorada y la base cocida (lo comprobamos pinchando con una aguja hasta que nos salga limpia), nos tardará aproximadamente una hora.
- La retiramos y dejamos enfriar, la sacamos del molde y la espolvoreamos con azúcar glasé.
- En Santiago se suele poner un patrón, con la Cruz o una concha de vieira para marcarla, hace contraste.
Consejos para preparar tarta de santiago fácil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras preparaciones similares
Estas recetas pueden complementar muy bien una comida inspirada en tarta de Santiago fácil.
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