Enrollado de chocolate con Thermomix
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Preparar enrollado de chocolate con thermomix en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
En pocas palabras, enrollado de chocolate con thermomix es una receta organizada con bizcocho, huevo, azúcar y harina, pasos sencillos y consejos prácticos. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para enrollado de chocolate con thermomix
Para preparar enrollado de chocolate con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Bizcocho
- 4 unidades de Huevo
- 130 gramos de Azúcar
- 180 gramos de Harina
- 20 gramos de Levadura
- 1 pizca de Sal
- ¾ taza de Chocolate fundido Relleno
- 150 gramos de Chocolate para fundir
- 120 gramos de Azúcar
- 100 gramos de Mantequilla
- 100 gramos de Nata líquida
- 4 unidades de Huevo Cobertura
- 30 gramos de Aceite
- 200 gramos de Chocolate para fundir
Cómo hacer enrollado de chocolate con thermomix paso a paso
Sigue estos pasos para que enrollado de chocolate con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezaremos esta receta con Thermomix haciendo el bizcocho. Para ello, coloca la mariposa en las cuchillas de la thermomix y vierte el azúcar y los huevos, programando por 2 minutos a 40º con velocidad
- Pasados los 2 minutos, quita la temperatura y vuelve a programar por 2 minutos a velocidad
- Luego, incorpora la harina junto con la levadura y la sal, programa por 5 segundos a velocidad
- Finalmente, para terminar con la mezcla del bizcocho, añade el chocolate fundido y mezcla 5 segundos a velocidad
- Vierta todo en una bandeja para horno, previamente engrasada, utiliza la bandeja para que la masa no sea mayor de medio centímetro. Cocina por unos por 15 minutos a 180º, luego desmolda sobre un paño húmedo, enrolla y deja enfriar.
- Aparte, elabora el relleno para el enrollado con Thermomix. Para ello, tritura el azúcar a velocidad
- incorpora el chocolate troceado y continua triturando a la misma velocidad.
- A continuación, añade la mantequilla, los huevos y la nata. Coloca el cestillo de la thermomix y programa por 7 minutos a 90º con velocidad
- Inmediatamente después, desenrolla el bizcocho y extiende el relleno por toda la superficie y enrolla de nuevo.
- Para finalizar el enrollado de chocolate prepara la cubierta. Añade al vaso de la thermomix el aceite calienta hasta 100º, luego agrega el chocolate y mezcla en velocidad 1 hasta que se funda. Cubre el bizcocho y adorna con gominolas, lacasitos, nata montada o fruta. – Truco: Puedes variar el relleno y la cobertura del enrollado. Intenta rellenarlo de crema o nata montada y decora con chocolate y virutas de colores
- Este rico enrollado de chocolate es ideal para celebrar cumpleaños o fiestas, acompáñalo con una colorida gelatina, un flan y haz una fiesta inolvidable para los más pequeños.- Imagen: www.yoamoelchocolate.com
Consejos para preparar enrollado de chocolate con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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