Bizcocho de naranja y chocolate en Thermomix
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
Esta versión de bizcocho de naranja y chocolate en thermomix conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
bizcocho de naranja y chocolate en thermomix usa yemas de huevo, huevo, aceite o mantequilla1 yogur natural y harina como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de bizcocho de naranja y chocolate en thermomix
Para preparar bizcocho de naranja y chocolate en thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de azúcar1 naranja entera de piel fina (especial para zumo)
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo
- 100 gramos de aceite o mantequilla1 yogur natural
- 220 gramos de harina
- 1 sobre de levadura Royal (16 gramos)1 pellizco de salPara la cobertura:
- 30 gramos de aceite de girasol
- 250 gramos de chocolate Nestlé para postres
Preparación
Sigue estos pasos para que bizcocho de naranja y chocolate en thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada, las yemas y el huevo y programa 1 minuto a 50 ºC y velocidad
- De esta forma el bizcocho de naranja con cobertura de chocolate en Thermomix saldrá mucho mas esponjoso.
- Añade el aceite o la mantequilla y el yogur y mezcla todo unos segundos a la misma velocidad.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla todo de nuevo 6 segundos a la misma velocidad.
- Termina de mezclar con ayuda de la espátula la masa del bizcocho de naranja y chocolate fácil. Luego engrasa un molde de plum-cake con mantequilla y enharínalo ligeramente.
- Vierte la masa en el molde (no debe llenarse más de la mitad), espolvorea la superficie con azúcar para formar una costra e introdúcelo en el horno, precalentado a 180 ºC, durante 30 minutos aproximadamente.- Truco: Comprueba si el queque está hecho pinchando en el centro con un palillo pasado ese tiempo.
- Mientras tanto prepara la cobertura de chocolate para tartas. Para ello, vierte el aceite en el vaso y programe 4 minutos a 80 ºC a velocidad
- Ves agregando el chocolate en trozos y después programa 30 segundos a velocidad
- 9, hasta obtener una crema homogénea.
- Desmolda el bizcocho de naranja sobre una rejilla y cúbrelo con la cobertura de chocolate.
- Adorna el bizcocho de naranja y chocolate en Thermomix con unas cáscaras de naranja en almíbar por ejemplo, o un poco de nata montada para postres.
Consejos para preparar bizcocho de naranja y chocolate en thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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