Pan de elote sin harina

La idea de esta receta de pan de elote sin harina es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.

Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.

Ingredientes para pan de elote sin harina

Para preparar pan de elote sin harina, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 6 unidades de Mazorcas de elote
• 6 unidades de Huevos
• 1 lata de Leche condensada
• 1 cucharada postre de Esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de Polvo de hornear
• 1 pizca de Sal
• 150 gramos de Mantequilla

Cómo preparar pan de elote sin harina

Sigue estos pasos para que pan de elote sin harina quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para realizar nuestra receta de pan de elote, separa los granos de maíz de las mazorcas y colócalos en un recipiente de borde alto o la licuadora y tritúralos un poco. No es necesario cocerlos, puedes triturarlos crudos. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Ahora añade la leche condensada y sigue batiendo. Luego, incorpora los huevos, la esencia de vainilla, la mantequilla, el polvo de hornear y la pizca de sal y lícualo todo poco a poco.
3. Cuando tengas la masa del pan de elote lista, viértela en un molde apto para horno, previamente engrasado y enharinado. Hornea el pastel durante 50 minutos o 1 hora, según la potencia de tu horno.
4. Es importante que vigiles el horno para evitar que se queme. Pincha el pan de maíz sin harina con un palillo y cuando salga limpio querrá decir que está listo. Retíralo del horno y deja que se entibie para desmoldarlo. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima o acompañarlo con crema batida.

Consejos para preparar pan de elote sin harina

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

Si te gustó esta receta, prueba estas deliciosas alternativas.

• Pan de elote en licuadora
• Galletas dulces de harina de trigo
• Galletas de jengibre con Pan Molido
• Galletas de harina de almendra sin azúcar y sin lactosa