Galletas saladas de mantequilla y queso
Esta receta casera de galletas saladas de mantequilla y queso organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Esta receta de galletas saladas de mantequilla y queso presenta copos de cebolla frita, ramas de romero fresco, harina y mantequilla como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de galletas saladas de mantequilla y queso
Para preparar galletas saladas de mantequilla y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 25 gramos de copos de cebolla frita
- 2 ramas de romero fresco
- 125 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de queso rallado 1 clara de huevo L
Instrucciones
Sigue estos pasos para que galletas saladas de mantequilla y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Tritura los copos de cebolla frita en un robot de cocina y reserva.
- Pica una de las ramitas de romero fresco y reserva.- Truco: Si no tenéis romero fresco utiliza romero seco, con una cucharada será suficiente.
- Pon en un bol amplio la harina y la mantequilla cortada en trocitos. Mezcla con las manos mientras vamos deshaciendo con los dedos hasta obtener una textura que parezca serrín.
- Añade la cebolla triturada, el queso rallado y el romero picado. Mezcla con una espátula.
- Incorpora la clara de huevo y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. En el caso de que esté un poco seca la masa de estas galletas de queso fáciles, incorporar una cucharada de agua y volver a amasar.
- Forma un rulo alargado con las manos. Envolver bien apretado en papel film y guardar en la nevera durante 30 minutos para que quede una masa compacta y fría.
- Precalentar el horno a 180 ºC. Saca el rulo de la nevera, retira el papel film y cortar en rodajas la masa de galletas saladas de cebolla.
- Ir depositando las rodajas de galletas saladas de queso en una placa forrada con papel de horno. Decorar con unas cuantas agujas de romero si se desea. Hornear durante 20 min a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- Dejar enfriar las galletas saladas de mantequilla y queso en una rejilla y ya estarán listas para su consumo.Os invito a que visitéis mi blog Cakes para ti, donde encontraréis muchas más recetas.
Consejos para preparar galletas saladas de mantequilla y queso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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