Galletas saladas con cacahuetes
Preparar galletas saladas con cacahuetes en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Esta versión organizada de galletas saladas con cacahuetes permite ver ingredientes sencillos antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas saladas con cacahuetes
Para preparar galletas saladas con cacahuetes, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 100 ml de agua
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra
- Harina (la que admita)1-2 puñados de cacahuetes (cacahuates, maní) fritos
- Sal normal y sal gordaSemillas variadas (opcional)Pipas (opcional)
Preparación
Sigue estos pasos para que galletas saladas con cacahuetes quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero que todo trituramos un poco los cacahuetes pasándoles por encima el rodillo.
- En un bol ponemos el agua, el aceite y un poco de sal y le vamos echando la harina a la masa hasta tener un poco de consistencia.
- Entonces le añadimos los frutos secos triturados y seguimos trabajando la masa de las coquetes de cacau y añadiendo más harina hasta que podamos formar con ella unas bolitas.
- Ponemos las galletas de cacahuete frito saladas en la bandeja de horno separadas para luego al aplastarlas que no se queden unidas. Con otro papel de horno por encima las aplastamos hasta que queden bien finas. Primero con la mano y luego con el rodillo.
- Luego quitamos el papel de encima, y les ponemos un poquito de sal gorda por encima. También podemos hacer una coca de cacahuete grande, y una vez horneada partirla en trocitos, esto nos ahorrará tiempo. Yo he hecho varias pequeñas y una grande.
- Las galletas saladas de semillas y pipas son iguales que las otras pero sustituyendo el cacahuete por las pipas. En este caso, por adelantar, he hecho una grande para partirla después en trocitos.
- Tanto unas como otras las metemos en el horno a 200 ºC vigilando, y en cuanto cojan color las sacamos y ponemos a enfriar sobre una rejilla.
- Dejar enfriar las galletas con cacahuetes bien antes de comerlas. ¡Así estarán bien crujientes!
- Una vez frías, guardar las galletas saladas con cacahuetes en una lata metálica y que cierre bien. Aguantan perfectamente crujientes durante mucho tiempo. Aunque no duran ni un solo día porque todos se las comen antes.No te pierdas estas otras galletas saladas de queso o estas galletas de aceite saladas tan tradicionales y fáciles de preparar.
Consejos para preparar galletas saladas con cacahuetes
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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