Galletas de maicena para celíacos
Una buena receta de galletas de maicena para celíacos necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Con yema de huevo, azúcar mascabado, leche condensada y maicena, esta versión de galletas de maicena para celíacos mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas de maicena para celíacos
Para preparar galletas de maicena para celíacos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Yema de huevo
- 3 cucharadas soperas de Azúcar mascabado
- 200 gramos de Leche condensada
- 400 gramos de Maicena
- 125 gramos de Manteca sin tacc
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas de maicena para celíacos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para comenzar a preparar la masa de estas galletas caseras, debes mezclar la yema de huevo con la manteca a temperatura ambiente, la leche condensada y el azúcar.El azúcar mascabado es un azúcar de caña integral considerada mucho más sana por ser un azúcar no refinada. Tiene un color oscuro y se parece un poco al azúcar moreno. Por otra parte, la manteca sin tacc, es un tipo de manteca libre de gluten muy utilizada en la preparación de recetas para celíacos.
- Una vez que esté todo unido, cernir la maicena e incorporarla de a poco. Mezclar bien hasta conseguir que se integre por completo en la masa.
- A continuación, para formar las galletas de maicena, tomar pequeñas porciones de masa y hacer bolitas de la medida deseada. Tener en cuenta que aumentarán de tamaño.Se puede aplastar con un tenedor o ahuecar para después rellenar.
- Colocar todas las galletas en una placa enmantecada y cocinar en el horno precalentado a 200 ºC durante unos
- 20 minutos o hasta que queden un poco doradas.
Consejos para preparar galletas de maicena para celíacos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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