Galletas de jengibre y canela

Esta receta de galletas de jengibre y canela es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes para galletas de jengibre y canela

Para preparar galletas de jengibre y canela, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 280 gramos de Harina de trigo (2 tazas)
• 160 gramos de Azúcar moreno
• 4 cucharadas soperas de Miel o melaza
• 150 mililitros de Aceite de oliva
• 1 unidad de Huevo
• 1 cucharada postre de Canela en polvo
• 1 cucharada postre de Jengibre en polvo
• 1 cucharada postre de Bicarbonato de sodio

Cómo preparar galletas de jengibre y canela

Sigue estos pasos para que galletas de jengibre y canela quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para hacer esta receta de galletas de jengibre y canela es poner la mitad de la harina en un bol junto con todos los ingredientes restantes y mezclarlo muy bien todo.- Truco: Para que las galletas sean más saludables, puedes utilizar la mitad de la harina de trigo normal y la otra mitad de harina de trigo integral.
2. Después haber mezclado muy bien los ingredientes, añade la harina restante y mézclala con las manos, para que te sea más rápido y más fácil de incorporar todo. Debería quedarte una masa homogénea.
3. El paso siguiente es moldear la masa de estas galletas sin lactosa formando bolitas pequeñas, aplanándolas un poco, y poniéndolas en una bandeja de horno encima de un silpat o un papel de horno . Después precalienta el horno a 180° C y hornea las galletas durante 12 minutos.
4. Cuando estén listas, saca las galletas de canela y jengibre del horno, déjalas enfriar y sírvelas recién hechas. Son perfectas para acompañar con un café moka casero o un té de canela, pero también te las puedes comer solas para desayunar o merendar. Si te gustan estas galletas pero no te gusta el jengibre, puedes probar de hacer también esta receta de galletas de canela.

Consejos para preparar galletas de jengibre y canela

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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