Alfajores económicos
Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.
Aquí encontrarás alfajores económicos organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Para cocinar alfajores económicos, esta guía separa margarina o mantequilla, azúcar (150 gramos), huevo y harina (280 gramos), preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar alfajores económicos
Para preparar alfajores económicos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 80 gramos de Margarina o Mantequilla
- ¾ taza de Azúcar (150 gramos)
- 1 unidad de Huevo
- 2 tazas de Harina (280 gramos)
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla Dulce de leche
Instrucciones
Sigue estos pasos para que alfajores económicos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero, derrite ligeramente la mantequilla calentándola en el microondas y entonces mezcla con el azúcar y la esencia de vainilla. Puedes hacerlo con una espátula a mano o con unas varillas eléctricas.
- A continuación, añade primero el huevo y cuando esté bien integrado, incorpora la harina tamizada. Amasa hasta que la mezcla quede homogénea y no se pegue en las manos. Añade más harina si es necesario paras obtener esta consistencia.
- Haz una bola y envuelve la masa en papel transparente, deja que repose en la nevera unos 30 minutos. Pasado este tiempo, extiende la masa para los alfajores sobre una superficie y corta las galletas de forma circular. Deben salirte unas
- Lleva las tapas de alfajores a cocinar en el horno a 1
- 200ºC. por unos 20 minutos. Recuerda engrasar la bandeja o forrarla con papel para horno y comprobar que las galletas no se doren.
- Deja que reposen unos minutos y cuando estén ya frío, rellena los alfajores económicos son dulce de leche. Si quieres consultar una receta con fotos paso a paso puedes revisar las recetas de alfajores de colores, alfajores de chocolate o alfajores andaluces.
Consejos para preparar alfajores económicos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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