Galletas caseras paso a paso
Para cocinar galletas caseras paso a paso con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
Para cocinar galletas caseras paso a paso, esta guía separa mantequilla, huevos, azúcar (1 taza) y harina de trigo común, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas caseras paso a paso
Para preparar galletas caseras paso a paso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Mantequilla
- 2 Huevos
- 200 gramos de Azúcar (1 taza)
- 400 gramos de Harina de trigo común
- 1 cucharadita de Polvos de hornear
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla Glasea real para decorar (opcional)
Cómo preparar galletas caseras paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas caseras paso a paso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Empezamos por mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave. Recuerda que para hacer galletas es imprescindible que la mantequilla esté a temperatura ambiente, lo que se dice blanda.
- Añade a esta pasta la vainilla y también ve incorporando los huevos uno por uno. Esto quiere decir que no debes añadir el otro huevo hasta que el primero se haya integrado por completo.
- Ya para terminar con la masa de estas galletas caseras, añadimos la harina tamizada junto con los polvos de hornear. En este punto integra bien la harina pero sin amasar demasiado, de esta forma garantizamos que la masa no tome mucho calor.
- Forma una bola y envuelve esta masa con papal transparente. Reserva en la nevera entre
- 20 minutos. Pasado este tiempo podrás estirarla y usar tus corta pastas favoritos para darle forma a las galletas.
- A la hora de cocinarlas, coloca las galletas sobre una bandeja forrada con papel vegetal y lleva al horno precalentado a 180º C. durante unos
- 10 minutos. Estas galletas caseras se hacen muy rápido. – Truco: Las galletas estarán listas cuando veas los bordes ligeramente dorados.
Consejos para preparar galletas caseras paso a paso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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