Scones de queso

Con esta receta de scones de queso, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Ingredientes de scones de queso

Para preparar scones de queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 tazas de Harina (280 gramos)
• 4 cucharaditas de Polvo de hornear
• ½ cucharadita de Sal
• 4 cucharadas de postre de Queso rallado
• 80 gramos de Mantequilla
• 1 unidad de Huevo
• 7 cucharadas soperas de Leche

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que scones de queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Tamizar los ingredientes secos todos juntos, la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. Agregar el queso rallado y la mantequilla fría, desmenuzándola con las manos o un tenedor.
3. Incorporar el huevo y la leche amasando ligeramente para unir la masa.
4. Estirar la masa en una superficie enharinada y hacer tiras de 2 centímetros de espesor más o menos y cortar piezas pequeñas que serán los scones.
5. Colocar los scones de queso sobre una placa de hornear previamente engrasada con mantequilla y pintar los panes con yema de huevo batida.
6. Cocer en el horno precalentado a 200º durante 12 minutos aproximadamente o hasta que se doren. Disfruta de los scones de queso recién hechos con mantequilla, una mermelada casera o solos.

Consejos para preparar scones de queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para continuar cocinando

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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