Pan de calabaza

Esta receta clara de pan de calabaza te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.

Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.

Ingredientes de pan de calabaza

Para preparar pan de calabaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 gramos de Calabaza
• 400 gramos de Harina
• 2 cucharadas de postre de Levadura seca de panadero
• 1 cucharada postre de Sal
• 40 gramos de Aceite de oliva
• 1 pizca de Nuez moscada
• 20 gramos de Azúcar
• 20 gramos de Nueces

Cómo preparar pan de calabaza

Sigue estos pasos para que pan de calabaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pan de calabaza.
2. Cocemos la calabaza pelada y cortada en trozos en abundante agua hirviendo hasta que esté tierna.
3. Una vez cocida, escurrimos y batimos la calabaza hasta obtener una pasta sin grumos.
4. En un bol mezclamos la harina con la nuez moscada, la sal, el azúcar, el aceite, la levadura y la pasta de calabaza.
5. Removemos con ayuda de una cuchara de palo y después con las manos hasta formar una bola de masa.
6. Añadimos las nueces picadas y las integramos en la masa con movimientos envolventes. Amasamos el pan haciendo un par de pliegues y lo dejamos reposar 30 minutos tapado con un trapo limpio. Pasado ese tiempo, volvemos a amasar haciendo un par de pliegues y dejamos reposar por unas 4 horas (tapado).
7. Pasado ese tiempo, damos forma al pan, hacemos una cruz en la superficie con ayuda de un cuchillo, lo pintamos con agua y lo metemos al horno a 200 ºC durante 50 minutos.
8. El pan de calabaza se puede tomar en el desayuno con mermelada de melocotón. Si queréis aprender a hacer otros panes, probad el pan de leche o el pan de cerveza. ¡Esperamos que os guste!

Consejos para preparar pan de calabaza

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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