Cupcakes rellenos de chocolate y dulce de leche

Preparar cupcakes rellenos de chocolate y dulce de leche resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Ingredientes de cupcakes rellenos de chocolate y dulce de leche

Para preparar cupcakes rellenos de chocolate y dulce de leche, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 taza de Harina de trigo (140 gramos)
• ½ taza de Azúcar (100 gramos)
• ½ taza de Mantequilla pomada
• ½ taza de Leche (120 mililitros)
• 1 cucharada sopera de Chocolate o Cacao en polvo
• 2 unidades de Huevo
• 1 cucharada postre de Levadura Dulce de leche en polvo (receta abajo)Crema chantillí en sprayCápsulas de papel para cupcakesBombones de leche

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que cupcakes rellenos de chocolate y dulce de leche quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para preparar esta receta de magdalenas rellenas de chocolate y dulce de leche es reunir todos ingredientes.
2. Después batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que no hayan grumos.
3. Añadimos el huevo y la leche, y mezclamos hasta que quede una crema homogénea.
4. Añadimos los demás ingredientes a esta masa de cupcake de chocolate y mezclamos muy bien con una batidora eléctrica.- Truco: Podemos usar la mitad de harina blanca y la mitad de harina de trigo integral, que es más rica en fibra.
5. Colocamos la masa en las cápsulas de papel y en medio de cada una colocamos un bombón de leche. Precalentamos el horno a 180ºC y cocinamos los cupcakes durante
6. 20 minutos, o hasta que estén hechos.- Truco: Hunde bien el bombón para que no se vea después de la cocción.
7. Después del tiempo indicado, sacamos las cupcakes del horno y los dejamos enfriar un poco. Podemos decorarlos con el spray de crema chantillí o con un frosting de vainilla.

Consejos para preparar cupcakes rellenos de chocolate y dulce de leche

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas para cocinar después

Si estás organizando el menú, estas recetas pueden darte más alternativas.

• Cupcakes de Chocolate y Dulce de Leche
• Cupcakes rellenos de chocolate
• Volcán de dulce de leche
• Muffins decorados con dulce de leche y crema

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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