Muffins de fresa rellenos de queso crema
Preparar muffins de fresa rellenos de queso crema en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
Para preparar muffins de fresa rellenos de queso crema con más facilidad, organiza harina, polvos de hornear, fresas y bicarbonato de sodio y sigue los pasos en el orden indicado. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar muffins de fresa rellenos de queso crema
Para preparar muffins de fresa rellenos de queso crema, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 260 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 100 gramos de fresas
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 110 gramos de azúcar
- 240 gramos de yogur
- 70 mililitros de aceite de girasol
- 1 huevo
- ½ cucharadita de esencia de vainilla Para el relleno
- 150 gramos de queso crema
- 40 gramos de azúcar
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que muffins de fresa rellenos de queso crema quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero, preparamos el relleno batiendo el queso crema con el azúcar. Para que quede en su punto, es muy importante que el queso se encuentre a temperatura ambiente.
- Luego, empezamos con la masa de los muffins de fresa. Así, lavamos y cortamos las fresas en trozos más bien pequeños y reservamos.
- Ahora, mezclamos todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el azúcar, los polvos de hornear, el bicarbonato y la pizca de sal.
- En otro recipiente integramos los ingredientes húmedos, es decir, el huevo, el yogur, la esencia de vainilla y el aceite.
- Agregamos la mezcla húmeda a la seca e integramos con una espátula o varillas manuales. Hecho esto, añadimos los trozos de fresa y seguimos mezclando.
- Precalentamos el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo. Aparte, cogemos los moldes para muffins e introducimos en cada hueco una cápsula de papel, o los engrasamos con aceite si no tenemos cápsulas.
- Vertemos un poco de masa, añadimos encima un poco de relleno de queso y tapamos con más masa, hasta ocupar en total 3/4 partes de la capacidad del molde.
- Horneamos los muffins de fresa rellenos de queso crema durante
- 25 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo salga completamente limpio.
- Dejamos que se enfríen sobre una rejilla para evitar que cojan humedad y, cuando estén fríos, espolvoreamos azúcar glass para decorar. Podemos servir los muffins de fresa con queso crema a modo de postre o merienda.
Consejos para preparar muffins de fresa rellenos de queso crema
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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