Cupcakes salados de atún
La idea de esta receta de cupcakes salados de atún es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
En pocas palabras, cupcakes salados de atún es una receta organizada con harina de repostería, huevo, buttermilk o suero de mantequilla y sal, pasos sencillos y consejos prácticos. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para cupcakes salados de atún
Para preparar cupcakes salados de atún, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 180 gramos de Harina de repostería
- 3 cucharadas de postre de Aceite de Oliva
- 1 unidad de Huevo
- 150 mililitros de Buttermilk o Suero de mantequilla
- 1 cucharadita de Sal
- 150 gramos de Queso crema
- 1 cucharadita de Bicarbonato
- 1 pizca de Eneldo para decorar
- 3 latas de Atún al natural
- 3 cucharadas soperas de Puré de tomate
Cómo preparar cupcakes salados de atún
Sigue estos pasos para que cupcakes salados de atún quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un bowl mezclamos la harina tamizada con el bicarbonato y la sal.
- En otro, batimos los huevos mientras le vamos añadiendo el buttermilk, el aceite y tomate concentrado.
- Vertemos los ingredientes líquidos en el bowl de los ingredientes secos.
- Agregamos el atún escurrido y removemos con las varillas.
- Se trata de una masa que no hay que trabajar a penas, así que sólo daremos unas vueltas para que se integren los ingredientes.
- Colocamos unas cápsulas en los moldes y rellenamos con la masa.
- Metemos en el horno precalentado a 180 º C, con calor arriba y abajo, y horneamos hasta que al pinchar un muffin con una varilla metálica ésta salga limpia.
- Sacamos los muffins de atún de los moldes y dejamos enfriar sobre una rejilla. Los muffins ya están listos para tomar así, o rellenos de queso crema, mayonesa, ensaladilla rusa.
Consejos para preparar cupcakes salados de atún
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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