Magdalenas francesas de té matcha
Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.
Esta versión de magdalenas francesas de té matcha conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
Esta receta de magdalenas francesas de té matcha presenta mantequilla, miel, huevo y harina (1¼ tazas) como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para magdalenas francesas de té matcha
Para preparar magdalenas francesas de té matcha, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 175 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de miel
- 3 huevo
- 175 gramos de harina (1¼ tazas)
- 1 cucharada sopera de té matcha
- 1 cucharada postre de levadura química en polvo
- 1 pizca de sal
Cómo hacer magdalenas francesas de té matcha paso a paso
Sigue estos pasos para que magdalenas francesas de té matcha quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero, vamos a poner en un bol la mantequilla troceada junto con la miel. Fundimos en el microondas, sacamos y removemos con una cuchara. Reservamos para seguir con la receta de madeleines de té matcha.
- En un bol amplio, colocamos los huevos con el azúcar y batimos.
- Incorporamos la miel y la mantequilla ya tibia al bol anterior e integramos muy bien.
- Tamizamos la harina junto con la levadura química, el té matcha y la pizca de sal encima de la masa de las magdalenas francesas (madeleines).
- Mezclamos todo bien, tapamos con un papel film transparente y reservamos esta mezcla en la nevera por lo menos 1 hora.
- Precalentamos el horno a 180 ºC. Sacamos la masa de las madeleines de té matcha de la nevera y la repartimos en los moldes en forma de concha. Luego, horneamos con calor arriba y abajo durante 15 minutos a 180 ºC.
- Dejamos enfriar las magdalenas francesas de té matcha en una rejilla. Se conservan muy bien durante varios días en una lata hermética o envueltas en papel film. Otro dulce francés delicioso y sencillo es el calisson d'Aix.Si te ha gustado la receta, te invito a mi blog Cakes para ti, donde encontrarás más recetas.
Consejos para preparar magdalenas francesas de té matcha
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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