Pizza de vegetales
Receta en español con pasos organizados y consejos para casa.
Esta receta de pizza de vegetales busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
El resumen rápido de pizza de vegetales es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con para la base, harina integral, levadura tipo royal y agua. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de pizza de vegetales
Para preparar pizza de vegetales, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la base
- 100 gramos de harina integral
- 15 gramos de levadura tipo royal
- 6 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de salPara la pizza
- 40 gramos de champiñones
- 30 gramos de aceitunas
- 20 gramos de espinacas
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento morrón
- 1 pimiento verde
- 200 gramos de salsa de tomate
- 200 gramos de queso mozzarellaUna pizca de orégano, albahaca, (al gusto)
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pizza de vegetales quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Mezclamos la levadura con la harina y la sal.
- Mezclamos la harina poco a poco con el aceite y el agua.
- Amasamos hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos.
- Dejamos media hora reposando en un sitio fresco.
- Extendemos sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite dejándola lo más fina posible y con forma redondeada.
- Cocemos la base sola en el horno previamente calentado a 200º C durante 15 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos templar la base de pizza.
- Añadimos a la base la sala de tomate y un diente de ajo picado muy pequeño.
- Sobre esta salsa colocamos el resto de los ingredientes de manera homogénea y decorativa.
- Por último terminamos espolvoreando el queso mozzarella rallado por encima de toda la pizza.
- Si se quiere se puede espolvorear antes del queso unas hierbas aromáticas como orégano y albahaca.
- Introducimos en el horno a 200º C hasta que se gratine la superficie de la pizza (unos 20 minutos) Servimos caliente.
Consejos para preparar pizza de vegetales
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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