Pizza de anchoas
Esta guía de pizza de anchoas mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
La clave de pizza de anchoas es trabajar con para 4 personas12 anchoas, mozzarella, harina y agua templada y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar pizza de anchoas
Para preparar pizza de anchoas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas12 anchoas
- 200 gr. De mozzarella
- 12 ajos frescos1 cebolletaSalsa de tomateAceiteSalPara la masa de pizza:
- 250 gr de harina
- ¼ vaso de agua templada
- ¼ vaso de leche
- 20 gr. De levadura prensada
- Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pizza de anchoas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Coloca la harina en un bol, añade la levadura desmenuzada, la leche, el agua y la sal. Amasa la mezcla con las manos durante 10 minutos.
- Tápala con un paño y déjala reposar para que fermente durante una hora.
- Espolvorea la masa con harina y con ayuda de un rodillo estírala hasta conseguir una lámina muy fina.
- Pásala a una placa de horno forrada con papel de aluminio, cúbrela con la salsa de tomate e introduce en el horno a 180º C durante 4 minutos.
- Pica la cebolleta en juliana fina, limpia los ajos frescos y pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite.
- Retira la base de la pizza del horno y dispón por toda la superficie la mozzarella cortada en rodajas , encima coloca verduras pochadas, y finalmente las anchoas sazonadas.
- Introduce nuevamente en el horno durante 5 minutos y sirve.
Consejos para preparar pizza de anchoas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas del archivo
Aquí tienes más platos caseros para seguir cocinando con variedad.
- Pizza en sartén sin levadura
- Pizza casera con pollo, jamón y huevo
- Pizza de mozzarella y tomate
- Masa de pizza paleo
