Pizza con panceta y huevos revueltos
Esta guía para pizza con panceta y huevos revueltos mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
Con para la masa, deshidratada, cc( y taza) de agua a temperatura ambiente, esta receta de pizza con panceta y huevos revueltos ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar pizza con panceta y huevos revueltos
Para preparar pizza con panceta y huevos revueltos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para la masa:
- 250g (2 tazas) de harina 000015 de levadura prensada ó
- 5g de la deshidratada
- 125cc(
- 1taza) de agua a temperatura ambiente
- 1 pizca de sal1cucharita de aceitePara la cubierta:
- 150cc de salsa de tomates(ver salsa par pizza)
- 150g de queso mozarella rallado9 aceitunas verdes ó negras ó ambas
- 2 huevos a
- medio batir
- 150g de panceta ahumada en láminas y cortada en finas tiras1 ají morrón asado, pelado sin las nervaduras
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pizza con panceta y huevos revueltos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prepare la masa para pizza como se indica en masas básicas.
- En una sartén colocar la manteca y rehogar unos minutos las tiras de panceta, luego volcar los huevos semibatidos condimentados con sal y pimienta y hacer un revuelto, apagar el fuego y reservar.
- Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa el revuelto de panceta y huevos, espolvorear con la mozzarella rallada y el ají morrón picado que cubra toda la superficie de la masa llegando a ½ cm del borde.
- Cocinar en horno bien caliente hasta que la masa esté dorada y si desea puede decorar con mitades de aceitunas descarozadas.
- Servir sobre base de madera y cortar ocho porciones.
Consejos para preparar pizza con panceta y huevos revueltos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.
- Pizza en sartén sin levadura
- Pizza casera con pollo, jamón y huevo
- Pizza de mozzarella y tomate
- Masa de pizza paleo
