Macarrones gratinados con chorizo

Esta macarrones gratinados con chorizo está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.

Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.

Ingredientes de macarrones gratinados con chorizo

Para preparar macarrones gratinados con chorizo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Macarrones
• 250 gramos de Chorizo
• 350 gramos de Tomate frito 1 pellizco de Pimienta negra 1 pellizco de Sal 1 pellizco de Pimentón dulce
• 100 gramos de Queso rallado

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que macarrones gratinados con chorizo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para hacer este plato de macarrones al horno, empezaremos por cocinar la pasta. Para ello, ponemos agua a hervir en una cazuela, añadimos los macarrones y cocemos hasta que estén al dente, hechos pero no excesivamente blandos.Los vertemos en un escurridor y reservamos.
2. Mientras tanto, cocinamos la masa de chorizo. En una sartén amplia ponemos dicha masa y la vamos friendo. No hace falta añadir aceite, será suficiente con la grasa que vaya soltando al calor.La masa del chorizo la venden en algunos supermercados y también en algunas carnicerías. Si no la encontráis podéis comprar chorizo fresco, abrir la tripa y sacar la masa.- Truco: Si la masa del chorizo soltase demasiada grasa una vez frita la escurrimos y la volvemos a poner en la sartén.
3. Cuando la carne del chorizo esté hecha, añadimos los macarrones, removemos bien y vertemos el tomate frito.En este punto sazonamos con un poco de pimienta y pimentón, rectificamos de sal a nuestro gusto y removemos bien. Mantenemos todo al fuego durante unos minutos más.
4. A continuación vertemos la mezcla de pasta con chorizo en una fuente apta para el horno, ponemos queso rallado repartido por toda la superficie e introducimos en el horno precalentado a 180 ºC hasta que el queso esté fundido.
5. Pasados unos 5 minutos ya estará listo este rico plato de macarrones gratinados con chorizo y ¡ya sólo queda disfrutar de este delicioso y sencillo plato de pasta!Los macarrones al horno se pueden hacer con muchos ingredientes, pero como ves, con apenas un par obtendremos un estupendo plato lleno de sabor. ¡No olvides dejar tus comentarios! y si quieres seguir cocinando pasta al horno, no dejes de probar los macarrones a los tres quesos o los curiosos muffins de macarrones con queso.

Consejos para preparar macarrones gratinados con chorizo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para cocinar en casa

Si estás organizando el menú, estas recetas pueden darte más alternativas.

• Lasaña de carne y chorizo
• Lasaña de macarrones con queso
• Macarrones con salsa de soja
• Macarrones boloñesa veganos

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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