Pasta con carne picada y tomate frito

Preparar pasta con carne picada y tomate frito no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.

Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.

Qué necesitas para preparar pasta con carne picada y tomate frito

Para preparar pasta con carne picada y tomate frito, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 320 gramos de Macarrones
• 500 gramos de Carne molida
• 400 gramos de Tomate frito
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 1 pizca de Sal y
• Pimienta
• 1 pizca de Caldo concentrado
• 1 pizca de Azúcar (opcional) Queso rallado

Instrucciones

Sigue estos pasos para que pasta con carne picada y tomate frito quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primero paso para preparar esta super pasta con carne será cocinar los macarrones. Hazlos de forma tradicional, con agua hirviendo y revisando los tiempos de cocción recomendados por el fabricante. Escurre y reserva.Si quieres puedes cambiar los macarrones por cualquier otro tipo de pasta corta.
2. Pica finamente la cebolla y el ajo, calienta un chorrito de aceite en una sartén lo suficientemente grande para hacer toda la pasta y haz el sofrito base para la carne molida.
3. Cuando veas que la cebolla ya empieza a ponerse transparente, añade la carne picada en la sartén y remueve todo para que se integren los sabores.- Truco: Puedes usar una mezcla de carne de res y carne de cerdo, en una proporción de
4. 30 para que la carne molida quede mucho más jugosa.
5. Pasados unos minutos, cuando la carne cambie de color, incorpora el tomate frito y sazona al gusto con sal, pimienta y cualquier sazonador que uses normalmente para cocinar.Recuerda que para nivelar la acidez del tomate puedes añadir un poco de azúcar a la carne molida en salsa de tomate.
6. Ya para terminar, vacía todos los macarrones en la sartén y revuelve con todo la carne. Mantén la preparación al fuego por un par de minutos más y listo.
7. Sírverte una buena ración de pasta con carne picada y tomate frito para almorzar, rematando el plato con queso cheddar rallado o cualquier otro de tu preferencia. Estos macarrones con carne son perfectos para una comida familiar de fin de semana, porque lo cierto es que rinden mucho. Además, el plato de pasta no pierde sabor ni textura al recalentar en microondas, así que te lo podrás llevar en tupper al trabajo.

Consejos para preparar pasta con carne picada y tomate frito

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras recetas que puedes probar

También puedes probar estas preparaciones con sabores o ingredientes relacionados.

• Lasaña de pollo y carne molida
• Lasaña de carne con bechamel casera
• Lasaña de carne y chorizo
• Lasaña de carne y pimientos

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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