Salmón al horno con patatas y gambas
Esta versión de salmón al horno con patatas y gambas convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
La clave de salmón al horno con patatas y gambas es trabajar con lomo de salmón, patatas, gambas y cebolla y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes para salmón al horno con patatas y gambas
Para preparar salmón al horno con patatas y gambas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Lomo de salmón
- 2 unidades de Patatas
- 100 gramos de Gambas
- 30 gramos de Cebolla
- 3 dientes de Ajo
- 6 ramas de Cebollino
- 2 cucharadas de postre de Sal
- 100 mililitros de Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que salmón al horno con patatas y gambas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de comenzar con la elaboración de la receta de salmón al horno con patatas y gambas, presentamos los ingredientes que vamos a utilizar.
- Pelamos las patatas y las cortamos como si fueran para hacer patatas panaderas. En una fuente que sea apta para horno, rociamos el fondo con aceite, y colocamos las patatas.
- Añadimos un poco de cebollino y les damos un primer golpe de horno con este a 180º C durante 5 minutos.
- En esos cinco minutos, cortamos la cebolla, y pasado este tiempo se la sumamos a la patata.
- Colocamos a continuación el salmón y picamos los ajos. Rociamos todo con sal y aceite.
- Por último, disponemos las gambas alrededor del salmón y lo metemos al horno a 160º C durante 13 minutos. Ni uno más o se os quedará seco. De hecho, os recomiendo que a los 10 minutos abráis el horno y toquéis la carne del salmón, si esta tiesa y parece que salen láminas, es que el salmón al horno con patatas y verduras está listo.
- Dejamos que el salmón al horno con patatas y gambas se enfríe unos minutos sobre una rejilla y lo decoramos con unas ramillas de cebollino.
Consejos para preparar salmón al horno con patatas y gambas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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