Atún al horno
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Atún al horno

ByCamila

Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.

La receta de atún al horno queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.

Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.

Resumen rápido

Esta receta casera de atún al horno usa atún fresco en, un trozo, aceite y sal y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.

Qué necesitas para preparar atún al horno

Para preparar atún al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 kg de atún fresco en
  • un trozo
  • 1 vaso de aceite
  • Sal
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta molida
  • 1 ramita de tomilloZumo de 1 limón

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que atún al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Poner el aceite en un bol grande, junto al zumo del limón, la cebolla cortada en aros, el ketchup, el ajo entero, el perejil, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta.
  2. Mezclarlo todo bien e introducir en este preparado el atún sin piel.
  3. Dejar el pescado en adobo durante 1 hora, dando la vuelta a la pieza de vez en cuando para que el atún quede bien marinado.
  4. Transcurrido este tiempo, escurrir el atún marinado, colocarlo en una fuente de horno y rociarlo con 5 o 6 cucharadas del jugo del adobo colado.
  5. Mete al atún al horno a una temperatura media entre 150 y 180 ºC durante 30 minutos aproximadamente.- Truco: El tiempo del atún en el horno puede variar según la potencia y el estado de tu electrodoméstico.
  6. Servir caliente el atún horneado cortándolo en raciones y acompañarlo con unas patatas al horno con romero y una buena ensalada verde por ejemplo. .

Consejos para preparar atún al horno

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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