Pastel de limón fácil
Aquí encontrarás pastel de limón fácil organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
La receta de pastel de limón fácil queda resumida en limones, galletas maría (200 gramos), leche condensada y leche evaporada, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de pastel de limón fácil
Para preparar pastel de limón fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Limones
- 1 paquete de Galletas María (200 gramos)
- 1 lata de Leche condensada
- 1 lata de Leche evaporada
- 1 lata de
- Media crema
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pastel de limón fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que tienes que hacer para poder elaborar tu pastel de limón es extraer el jugo de los dos limones. Resérvalo y coge un recipiente de borde alto aparte, o el de la licuadora si dispones de ella, y añade las tres leches. Si lo deseas, puedes elaborar tu propia leche condensada siguiendo los pasos de esta receta.
- Mézclalas bien y vierte, poco a poco, el zumo de limón y sin dejar de mezclar. Deberás batirlo todo hasta que espes ligeramente. Si deseas añadir un poco más de limón puedes hacerlo, la cantidad de zumo varía en función de si deseas que el pastel quede más o menos ácido.
- Cuando haya espesado la crema, ya puedes poner la primera capa en un molde refractario. La carlota de limón se caracteriza por estar compuesta de capas de crema y galletas maría, por lo que tras incorporar la primera capa de crema deberás añadir una de galletas. Luego, vierte un poco más de crema y coloca otra capa de galletas, y así hasta finalizar la crema.- Imagen: cheferias.com
- Lo ideal es que la última capa sea de crema para que la presentación del pastel de limón sea más agradable. Una vez terminado, tápalo con papel de aluminio e introdúcelo en el congelador. Deberás dejarlo hasta que esté congelado, luego resérvalo en el frigorífico. A modo de decoración, puedes espolvorear un poco de canela molida.- Imagen: mamanoticias.com
Consejos para preparar pastel de limón fácil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
Si te gustó esta receta de pastel de limón fácil, estas opciones pueden servirte para seguir cocinando.
