Tarta de Pedro Ximénez

Esta receta de tarta de pedro ximénez te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.

Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.

Ingredientes de tarta de pedro ximénez

Para preparar tarta de pedro ximénez, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 huevos
• 2 yemas
• 150 gr azúcar
• 200 gr crema de leche
• 100 gr uvas pasas
• 100 gr Pedro Ximénez
• 170 gr harina
• 60 gr mantequillamolde para tarta

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que tarta de pedro ximénez quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes.
2. En un bowl colocar la harina y la mantequilla cortada en cubos. incorporar picando la harina con la mantequilla hasta que nos quede como una arena.
3. Agregar agua e incorporar toda la mezcla, amasar hasta que quede compacta y homogénea.
4. En una mesa agregar harina y estirar la masa, cubrir el molde de la tarta y pinchar con un cuchillo, hornear a 170ºC por 20 minutos.
5. En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos y cremosos, agregar la crema de leche,las uvas pasas y el Pedro Ximénez.
6. Colocar esta mezcla en la tarta y hornear por 10 minutos a 170ºC
7. Decorar con azúcar impalpable, servir.

Consejos para preparar tarta de pedro ximénez

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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