Peras de San Juan al chocolate
Esta receta clara de peras de san juan al chocolate te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
La receta de peras de san juan al chocolate queda resumida en para 4 personas:4 peras de san juan, cobertura de chocolate, nata y azúcar.cáscara de limón, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar peras de san juan al chocolate
Para preparar peras de san juan al chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:4 peras de San Juan
- 250 gramos de cobertura de chocolate
- 200 gramos de nata
- 100 gramos de Azúcar.Cáscara de limón
Cómo preparar peras de san juan al chocolate
Sigue estos pasos para que peras de san juan al chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocemos las peras peladas con agua hasta cubrirlas, azúcar y cáscara de limón.
- Cuando estén cocidas las sacamos del almíbar.
- Semi montamos la nata con un poco de azúcar.
- Deshacemos la cobertura de chocolate al baño Maria, para ello en un cazo pequeño troceamos la cobertura de chocolate y este cazo a su vez lo introducimos en otra cazuela de mayor diámetro con agua.
- Se pone esta cazuela al fuego y el agua se calentará y a su vez el agua caliente calentará el cazo en el cual tenemos la cobertura de chocolate que comenzará a deshacerse por la acción del calor.
- De esta manera nos quedará un chocolate fluido y no se quemará.
- Bañamos con esta cobertura de chocolate las peras cocidas y frías.
- Dejamos reposar en el frigorífico las peras con chocolate durante 15 minutos hasta que la cobertura coja consistencia y se endurezca un poco alrededor de la pera.
- Decoramos el plato al gusto con trocitos de nata montada.
Consejos para preparar peras de san juan al chocolate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas para cocinar
Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.
- Peras escalfadas con crema de chocolate
- Biscocho con peras al chocolate
- Flan de chocolate al baño María
- Panna cotta de chocolate blanco
