Quesillo de chocolate
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Si vas a cocinar quesillo de chocolate, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
El resumen rápido de quesillo de chocolate es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con leche condensada, huevos, esencia de vainilla y leche entera. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar quesillo de chocolate
Para preparar quesillo de chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lata de Leche condensada
- 5 unidades de Huevos
- 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
- ½ litro de Leche entera
- 3 cucharadas soperas de Cacao en polvo
- 3 cucharadas soperas de Azúcar
Cómo hacer quesillo de chocolate paso a paso
Sigue estos pasos para que quesillo de chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que tiene que hacer para elaborar este quesillo de chocolate es derretir las 3 cucharadas de azúcar en una flanera o quesillera directamente sobre el fuego, hasta obtener el punto del caramelo líquido. Una vez lo haya conseguido, retírelo del fuego y reserve.- Truco: Si lo desea también puede preparar el caramelo del quesillo de chocolate en un cazo con el azúcar y un poco de agua, y luego agregarlo a la flanera.
- A continuación, en una batidora agregue todos los ingredientes que faltan, es decir, el cacao, la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y la leche entera, y bata la mezcla hasta que se homogeneicen.
- Seguidamente, vierta la mezcla del quesillo de chocolate en la flanera y cocínelo al baño María por 1 hora a fuego muy bajo para que no se queme (el secreto del flan es cocinarlo a fuego muy bajo, el agua del baño maría no debe hervir ni hacer burbujas).
- Después de cocinar 1 hora, retira el quesillo de chocolate del baño maría y dejarlo enfriar. Luego llévelo a la nevera unas horas para que coja consistencia y se enfríe aún más ¡y listo! Es preferible desmoldarlo al día siguiente.
Consejos para preparar quesillo de chocolate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para cocinar en casa
Estas recetas relacionadas pueden darte más ideas sin complicarte.
