Flan de huevo y leche condensada

Hacer flan de huevo y leche condensada resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.

Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.

Qué necesitas para preparar flan de huevo y leche condensada

Para preparar flan de huevo y leche condensada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 lata de leche condensada grande
• 1 lata de leche (utilizar la lata de leche condensada para medir la leche)
• 7 unidades de huevos
• 1 cucharada postre de esencia de vainilla
• ½ taza de azúcar (100 gramos)

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que flan de huevo y leche condensada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Hacer flan de leche condensadaes muy fácil. Para ello coge un recipiente y bate los huevos. Luego añade la leche condensada y la leche entera y sigue batiendo. Añade el azúcar y la esencia de vainilla y sigue mezclando.- Truco: Recuerda que para medir la leche entera debes utilizar la lata de leche condensada.
2. Si lo deseas puedes elaborar un caramelo para la base del flan casero con leche condensada. Para ello, te aconsejamos que visites la receta de caramelo líquido y sigas los pasos.
3. Cuando lo tengas, coloca el caramelo casero en la base del molde, preferiblemente metálico o de cristal. Luego, vierte la mezcla anterior encima. Coloca el molde con la preparación del flan de leche condensada y huevo sobre una bandeja con borde alto. Añade agua hasta alcanzar la mitad del molde para hacer el flan de leche al baño María.
4. Hornéalo durante 30 minutos a 180 ºC. Para comprobar si el flan de huevo y leche condensada está listo puedes pincharlo con un palillo de madera o cuchillo, y si sale limpio es que ya está. Deja que se enfríe y resérvalo en el frigorífico. Si lo deseas, puedes servirlo con nata montada o chocolate fundido.

Consejos para preparar flan de huevo y leche condensada

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más recetas del archivo

Aquí tienes recetas que se acercan al estilo de flan de huevo y leche condensada.

• Flan de leche condensada al baño María
• Flan de leche condensada sin horno
• Flan de coco sin leche condensada
• Flan de huevo con nata líquida