Quesillo casero sin leche condensada
Preparar quesillo casero sin leche condensada resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
quesillo casero sin leche condensada se entiende mejor con un resumen claro: huevo, vainilla y licor, preparación ordenada y consejos para servir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para quesillo casero sin leche condensada
Para preparar quesillo casero sin leche condensada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 7 unidades de Huevo
- 14 cucharadas soperas de Leche en polvo 1½ tazas de Agua (360 mililitros)1½ tazas de Azúcar (300 gramos)
- 1 cucharadita de Vainilla
- 1 cucharadita de Licor
Cómo hacer quesillo casero sin leche condensada paso a paso
Sigue estos pasos para que quesillo casero sin leche condensada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para comenzar a preparar el quesillo casero haremos el caramelo. Coloca en una quesillera media taza de agua y media de azúcar, cose a fuego lento hasta que se derrita el azúcar y tome la consistencia deseada. Inclina el molde para esparcir el caramelo por toda la base y las paredes de la quesillera. Si no tienes quesillera también puedes usar una lata de galletas con tapa.
- Aparte, licua el resto del agua y el azúcar con todos los demás ingredientes, agrega todo junto y bate por lo menos por un minuto hasta conseguir una mezcla homogénea. También puedes utilizar una batidora eléctrica.
- Vacía la mezcla del quesillo casero en la quesillera con el caramelo, da unos golpes al molde para eliminar las burbujas de aire que pueda tener. Coloca el recipiente con la mezcla en baño de maría y cuece por 45 minutos aproximadamente. Ten cuidado de tapar bien la quesillera o vigilar para que no entre agua durante la cocción.
- Deja reposar un par de horas y pasado este tiempo voltea el molde sobre un plato llano. Puedes ayudarte con un cuchillo para despegar los bordes del quesillo casero. Vacía todo el caramelo sobre el quesillo y acompáñalo con una gelatina multicolor y un bizcocho de chocolate para animar la próximo fiesta de cumpleaños.- Truco: Puedes decorar con fruta natural o un poco de nata montada
Consejos para preparar quesillo casero sin leche condensada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas parecidas para probar
Aquí tienes más ideas para seguir cocinando algo rico y sencillo.
- Flan de leche condensada al baño María
- Flan de leche condensada sin horno
- Helado casero de dulce de leche granizado
- Helado de plátano con leche
