Albóndigas de salmón en salsa de tomate
Con esta guía de albóndigas de salmón en salsa de tomate, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
albóndigas de salmón en salsa de tomate usa salmón fresco, pan molido, leche entera y yema de huevo como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de albóndigas de salmón en salsa de tomate
Para preparar albóndigas de salmón en salsa de tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 600 gramos de Salmón fresco
- 50 gramos de Pan molido
- 60 mililitros de Leche entera
- 1 pieza de Yema de huevo
- 2 dientes de Ajo
- 200 gramos de Salsa de tomate
- 100 gramos de Harina de trigo
- 200 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 rama de Perejil
Preparación
Sigue estos pasos para que albóndigas de salmón en salsa de tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzaremos a elaborar estas albóndigas de salmón en salsa de tomate reuniendo los ingredientes que necesitamos.
- Para empezar prepararemos una mezcla con el pan molido y la leche, esto ayudará a darle consistencia y forma a nuestras albóndigas en salsa.
- A esta mezcla de pan molido con leche le añadiremos la yema de huevo, el ajo picado, el perejil picado y el salmón picado, y mezclamos nuevamente todo hasta integrarlo perfectamente.
- Ahora tomamos un poco de esta mezcla y con nuestras manos vamos formado bolitas de aproximadamente 4 cm de diámetro. Así quedaran nuestras albóndigas de salmón caseras.
- Cubrimos las albóndigas de salmón completamente con un poco de harina de trigo, hasta quedar completamente empanizadas.
- Ahora tomamos albóndigas de salmón caseras y las llevaremos a freír en un sartén con suficiente aceite de oliva muy caliente. Dejamos que se frían hasta que se observen doradas.
- Una vez listas, retiramos las albóndigas caseras del aceite y las colocamos sobre un poco de papel absorbente para retirar el exceso de grasa que pudieran contener.
- A continuación, las servimos calientes bañadas con la salsa de tomate caliente. Podemos acompañar estas ricas albóndigas de salmón en salsa de tomate con unos ricos crotones de pan de ajo.
Consejos para preparar albóndigas de salmón en salsa de tomate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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